I serien linjekock ska Viggo Cavling på 100 dagar lära sig att bli kock i professionellt kök. I detta avsnitt ska Emmas guidande hand lära Viggo hur man gör våra vegetariska kroppkakor. Det blir en del toppar och dalar på vägen, med lite olika synpunkter från Emma, men det är helt klart en trevlig stund!
Månad: december 2023
Vinmakarmiddag med Stoneleigh 29.01.24
För vinkännaren har vi nu på Freyja satt datum för en vinmakarmiddag med den prestigefulla nya zeeländska vinproducenten Stoneleigh. Det kommer bjudas på en satt meny och mycket goda viner.
Nyårsmeny 2023 19.12.23
Nyår står runt hörnet, Emma och hennes team har tagit fram en härlig meny med ambitionen att avsluta året på topp!
Vi har en sittning på dagen och två på kvällen den 31:e december. Gå in och boka den som passar er bäst och avsluta året med oss!
Se menyn här nedan eller klicka här för att boka!
Ny drink – Tangorabatt 14.12.23
Våra cocktails är så nogrannt distillerade, experimenterade och genomarbetade att vi anser att varje ny drink är en nyhet. Möt Tangorabatt, en referens till “martini”-skapandet under tidigt 2000-tal. Vi har tryckt in all vårt “martini”-kunnande i ett litet glas, twistat med svenska vinterpäron skapat en sinnessjukt sexig flufftopp med smak av passion och vanilj.
Årets bar – Freyja vinnare Stockholmspriset 2023
Vi, och framförallt vår bar, kunde stolt under helgen ta emot Stockholmspriset 2023 från Nöjesguiden. Priset går ut på vilka som betett sig exemplariskt under 2023 i Stockholm, och även om vi inte vill påstå att vi varit exemplariska så har det varit exemplariskt nog för en vinst. Stort tack Nöjesguiden!
Såhär skriver de om oss, läs hela artikeln här!
“När Stureplansgruppen öppnade sin första etablering Freyja + Söder på Södermalm var det inget litet tådopp som väntade. Istället kopplades namn som kocken Emma Shields och inte minst veteranbartendern Jimmy Dymott in. Detta i kombination med en av stans bästa utsikter gjorde att såväl krogen som baren blev en av sommarens mest välbesökta. Och succésagan fortsätter även efter att kylan har satt sina tänder i Stockholm.”