Freyja – en självklar destination för varma sommarkvällar

Mitt i Stockholm har träffat gänget bakom Freyja för att få veta mer om satsningen.

“Med sin flera hundra kvadratmeter stora takterrass är restaurang Freyja tänkt att bli en självklar destination för varma sommarkvällar på Södermalm”. Freyja har en takterrass med plats för 400 gäster med utsikt över Gamla Stan, Slussen och Riddarfjärden, berättar Mitt i Stockholm.

Kocken Emma Shields berättar att på Freyja arbetar de med säsongsanpassade grönsaker och råvaror från små producenter. Hon berättar också att “ vi tänker återskapa känslan av att äta hos sin farmor som barn”.

Vidare berättar Jimmy Dymott, barchef på Freyja, att “de flesta som jobbar här är från Söder och vi vill ha en mer lekfull och glad approach”. Detta ska du till exempel kunna se i våra drinkar, berättar Jimm

Läs hela artikeln i Mitt i Södermalm

Ny vecka, ny musik på taket. Våra musikanter vänder plattor onsdag till söndag. Ta med dig dina kamrater så ses vi, det blir glatt! Klicka dig vidare på vinylen för ett smakprov av ljuva toner via Soundcloud.

 

 

Koll på konsten

På Freyja är konsten en lika självklar del som den noga utvalda råvaran på tallriken. Med inspiration från områdets kulturhistoria har vi bjudit in några av Sveriges främsta konstnärer inom glas- och konsthantverk att förhöja upplevelsen för dig. Säg hej till Fredrik Nielsens punkiga glasskulpturer som blickar ut mot Djurgården, Åsa Johanssons färgstarka keramikskulpturer och prisbelönta Rasmus Nossbrings tio meter långa installation med lekfulla glasobjekt.

Helgens musikanter som vänder plattor uppe på taket hos oss. Ta med dig dina kamrater så ses vi, det blir glatt! Klicka dig vidare på vinylen för ett smakprov av ljuva toner.

DN om nya Stockholmsvyn

I en artikel om Freyja berättar Dagens Nyheter om Stockholms nya vy, Freyja. DN berättar om teamet bakom Freyja “Satsningen rattas av en kompetent trio”. Vidare skriver de om Emmas vision att återskapa känslan från när man var liten och åt hos sin farmor där “menyn och matsalen ska dofta brynt smör”. Härligt tycker vi!
Läs hela artikel här.

Helgens musikanter som vänder plattor uppe på taket hos oss. Ta med dig dina kamrater så ses vi, det blir glatt! Klicka dig vidare på vinylen för ett smakprov av ljuva toner.