Drinkar på svenska
Ibland vill du bara att en grogg ska vara en grogg. Hos Freyja bjuds det på just det: generösa, goda drinkar med svenska smaker. Inga stora isbitar, inga krusiduller. Vår barchef Jimmy Dymott har samlat barpersonal med en gedigen erfarenhet. På Freyja skakas, mixas och silas den kunskapen ned till en fantastisk produkt där svensk nostalgi möter nutid, service i världsklass och ett lika passionerat som stort fokus på vad som hamnar i glasen. Skål och välkommen!
små & starka
Bulleribång
Sötsyrligt äpple, Absolut vodka, karamelliserat smör & krondillsolja (liksom bara spritig)
Ångbåtsblues
Makers Mark, en amerikansk bourbon smaksatt med svartvinbärsblad, knäck, svartvinbärs-syrad juice & Charlies röda Vermouth (Gud bevare oss!)
Sommarkort / Fint väder
En stor näve färska hallon, surklöver & en stor skvätt Bombay Sapphire (smaker från vischan)
Röda Linjen
Hernö Navy Strength gin (57%) med svingoda jordgubbar & malört (de e knas)
Bålgeting
Hernö gin som blandas med ett tokigt bananvatten, pressad ingefära & muskotblomma (en gen X drink i en gen Z presentation)
Juffe
Konjak, Martell VS, som vi smaksatt med Expresso-bönor från Lykke, gräddkola & lätt vispad romgrädde med apelsin o muskotblomma (Kaffe Karlssons coola kusin)
långa & kolsyrade
RABALDER
Rabarber insprängd i Absolut vodka med ett iste av Söders Höjder/ rabarberjuice & sodavatten (rabarber är en grönsak)
Cykla till Bahamas
Jordgubbsirap, fläderblomma, Bacardi Carta Blanca & sockerdricka (R.I.P Kenta)
Storfräsarn’
Äppelsprit från amerika dopad med mera svenska röda äpplen & iskall Champis (Grosshandlare 2.0)
Baxare
En schweizisk bitter-aperitif, Suze, smaksatt med BAM BAM kaffe från Lykke kaffegårdar & iskall tonicvatten (s/o Tjoget)
Polaren Pär
Päron & kolsyra med en stor skvätt Jameson whiskey (en busig Päronsplit)
Hojtarolja 85
små & snabba
Sista minuten
En snabb charterromans meden solkysst Beefeater dry gin som badar i jordgubbar o flädergrädde (istället för hot-shot)
Jackåkola
En Bonded Jack Daniels, dvs starkare än vanligt, vilket självklart är godare & kola-sirap (stökig Igloo-shot)
